Грияж - карамелизирани ядки за пълнеж на козунаци и сладкиши

Всяка година ми се иска да опитаме нещо ново за пълнеж на козунаците. Тази година опитайте и вие с този карамелен деликатесен пълнеж.

ПРОДУКТИ

150 грама лешници

150 грама кристална захар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Застелете една тава с хартия за печене. Загрейте тиган с дебело дъно на котлона. Изсипете лешниците и захарта в тигана и разбърквайте, докато се карамелизира. Внимавайте да не загори и да не потъмнее твърде много. Изсипете врялата смес върху хартията и разстелете внимателно. Оставете да изстине, начупете и сложете в блендер и смлете. Готово!