Едночасов козунак експрес
Ако много ви се дояде козунак, а нито ви се излиза, нито ви се чака, тази рецепта ви спасява. Това е начин да получите вкусен ароматен козунак само за час. Не очаквайте да е на конци, защото не се меси. Няма и как да има пълнеж. Но пък за час, от който 5 минути работа, какво повече искате? Няма и много вид за фукане, но нарязан на филийки си е съвсем истински козунак!
ПРОДУКТИ
400 грама обикновено бяло брашно
100 грама бяла кристална захар
250 мл прясно мляко
50 грама стопено краве масло
1 яйце и 1 жълтък
7 грама (едно пакетче суха мая)
щипка сол
ванилия, ромова есенция, кора от лимон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Леко затоплете 50 мл от млякото, да е хладичко. Изсипете го в купичка, отгоре изсипете маята, 2 супени лъжици брашно и 1 чаена лъжичка захар. Разбъркайте и оставете на топло десетина минути да шупне.
Леко затоплете млякото и изсипете в него захарта и ароматите, добавете и яйцата. РАзбъркайте. В купа изсипете брашното, върху него - млякото със захарта и яйцата и шупналата мая. Стопете маслото леко, не го загрявайте. Разбъркайте с лъжица тестото и добавете по малко маслото. Бъркайте слъжицата, лепкаво е, не става за месене. След минутка е поело маслото.
Намазнете си форма с размери 25-30/10 см. Изсипете тестото вътре и сложете в студен фурна. Не се оставя за втасване!
След като сложите във фурната, я пуснете на 80 градуса. След сигнала на фурната, че е стигнала тази температура, отмерете 20 минути печене. После пуснете на 200 градуса и печете още 40 минути. По средата на печенето може да сложите хартия или фолио отгоре, за да не загори.
Извадете от формата няколко минути, след като извадите от печката :) Това е!
Маята трябва да шупне така.
Тестото трябва да изглежда така, не точно като тесто. Не може да се меси с ръце.
Аз бъркам с една лъжица, за да поеме тестото маслото.
Така изглежда тестото, когато влиза в печката.
