Печени ябълки и орехи под ръжено-медено одеалце

Това не е точно сладкиш.

Има много малко брашно и не се реже на хубави равни парчета, леко се рони дори, защото ръженото брашно няма достатъчно глутен, “лепило”, за да държи печивото стегнато.

Но е чудесно “сладичко”, а и не е много сладичко, а и с healthy продукти, когато трябва да угодите на капризни към калории гладници. И е една лесна бърканица, всъщност.

Та ето как става:

Продукти:

2 средно големи яйца

150 грама мед (или 100 грама кафява захар и 50 грама мед)

75 грама зехтин

75 грама прясно мляко

2 чаени лъжички бакпулвер

1 чаена лъжичка канела

150 грама ръжено брашно

3 средни ябълки, обелени и нарязани на едри кубчета

75 грама орехи

Можете да добавите накъсани сушени сини сливи или едри черни стафиди и тогава намалете наполовина меда.

Приготовление:

Разбъркайте съставките в реда, в който съм ги подредила, и изсипете върху намаслена и набрашнена малка тавичка и печете в загрята на 180 градуса фурна 45-50 минути.