Леки бананови палачинки от кухнята на Лиа-Филипа

Кой не обича аромата на топли палачинки в неделя сутрин? Като бях малка, мама приготвяше всеки уикенд и си беше станало традиция вкъщи. Но нещата се променят, ние пораснахме и така и моите любими палачинки се промениха. Сега аз приготвих за мама меки палачинки в неделя сутрин, такива, от каквито да не и е гузно цял ден и да си хапне с кеф. Е, разбира се няма как да имат същия вкус като класическите, но аз съм на мнението, че човек трябва да опитва нови неща и да разнообразява.
Със сигурност сте попадали на подобна рецепта в интернет, тази не помня откъде точно я бях намерила преди време, но съм пробвала доста бананови палачинки и този начин на приготвяне най-много ми допадна.

Нужни са ви (за около 6 палачинки):

1 банан
15гр овесени ядки
20гр протеин, или пълнозърнесто брашно (и с двете става, аз предпочитам с ванилов протеин, защото има по-малко калории и защото придава много приятен аромат на ванилия)
1 яйце
1 белтък
1 есенция ванилия
1 ч.л. бакпулвер

Сложете всички съставки в блендер и блендирайте, докато се получи хомогенна смес. Загрейте тиган на слаб огън, намазнете с малко зехтин или кокосово олио и изсипете около две супени лъжици от сместа. След няколко секунди обърнете внимателно и запържете и от другата страна. Не се ядосвайте, ако не можете да обърнете идеално, след първите няколко ще почне да се получава. Загорелият цвят на палачинките е нормален, защото нишестето в банана загаря лесно. Сервирайте с малиновото сладко с чия или пък с домашната нутела, чиято рецепта може да намерите тук. :)