Лесна здравословна шоколадова тортичка от кухнята на Лиа-Филипа

Предвид ситуацията, тази година се очертава май май да не си празнувам рождения ден, което аз, като някое малко дете, доста тежко преживявам. Но пък какво ми пречи да си направя тортичка и да си я хапнем с мама? Та така реших да пробвам разни рецепти и да поекспериментирам мъничко, докато намеря идеалната тортичка. И така приготвих това десертче днес. Хубавото е, че може да направите рецептата на кексчета или пък бисквитки. Много е лесно иии, разбира се, здравословно! :)

Нужни са ви:

40гр овесени ядки

10гр какао

Половин банан

7/8 фурми 

Есенция ванилия и есенция ром

60мл ядково мляко (аз ползвах оризово мляко, с вкус на ванилия любимото ми е на Joya, но може да ползвате и обикновено)

½ супена лъжичка бакпулвер

1 супена лъжичка зехтин или кокосово олио

2 реда черен шоколад 

Пуснете фурната да загрява на 180 градуса. 

 Сложете овесените ядки, какаото и бакпулвера в миксера и разбийте хубаво (около 10/15сек). 

Добавете всички останали съставки и разбийте до получаване на гъста смес. 

Сега остава на вас да решите дали ще е приготвите мъфинчета, тортичка или дори мекички бисквитки. Ако ви мързи, може просто с една лъжичка да разпределите тестото в една тавичка, като оформите малки кръгчета и ще се получат мекички бисквитки след това. 

Нарежете двата реда шоколад и поръсете по тестото. Печете около 30 мин (до суха клечка).

Ето така изглежда блатът след като се опече.

Ако все пак сте решили да си направите малката тортичка, ще трябва да си приготвите и фростинг. Моят здравословен фростинг е просто две лъжички йогурт с една чаена лъжичка есенция от ром и две супени лъжици кокосови стърготини. Аз сложих и малко стевия, но съжалих след това, защото самите блатове са доста сладки и няма нужда от допълнително захар във фростинга.
Намажете долния блат, прилепете горния, след което разнесете фростинга по тортичката. Оставете я в хладилника за час и после декорирайте. Да ви е сладко ! :)