Банички от пълнозърнесто брашно с мая

Всъщност това са рулца, направени от част от скиачатините - италианските хрупкави питки, които пекох. Приготвяте си тестото по рецептата за тях, разточвате си правоъгълни ленти като за скиачатините, намазвате ги със зехтин, слагате им пълнеж по избор, увивате рулце по дължина и го завивате на охлюв. Намазвате отгоре отново със зехтин и печете 8-10 минути на 220 градуса. И студени са чудесни!