Овесени бисквитки за разходка с деца (и за заети майки на диета)

Какво слагате в чантата за първите пролетни разходки? А когато детето поиска „нещо сладичко“? Или когато на вас ви се прииска нещо сладичко, а ви гложди съвестта след тежките великденски софри? Ето една бърза и в малки количества рецепта за бисквитки без брашно, захар и краве масло. Идеални за гризкане в градината, парка и на площадката. Или на лекции. Или на работа или за тренировка , вместо енергийно барче.

Вярвам, че е по-добре да се предлагат на децата домашни сладки, отколкото да им бъде оставен свободният избор да си купуват боклуци от лавката на училището или в парка.

Лично аз ги правя с фъстъчено масло, за да не се изкушавам да ги ям, понеже не обичам фъстъци, само това ме спасява. Базата е ядки, масло, банан, а добавките са безкрайни - може кленов сироп или меласа, вместо мед, или 3-4 смлени накиснати във вода фурми, а добавките може да са годжи бери, семена и сушени плодове всякакви.

Необходими продукти:

1 голям добре узрял банан (с кафеви петънца по него)

100 гр. фини овесени ядки

2 с. л. мед

1 с. л. омекнало кокосово или фъстъчено масло

2 с. л. смлени ядки (орехи, лешници, бадеми) - може и без тях

50 гр. червени боровинки или стафиди или ядки или капки шоколад

1 щипка сода бикарбонат

1 щипка сол

Приготовление:
Пуснете фурната да се загрява на 170 градуса. Пригответе тава с хартия за печене.

Смачкайте обеления банан с вилица в купа.

Добавете меда, маслото, смлените ядки, добавките, содата и солта.

Хубаво разбъркайте. Оставете сместа да почива 10 минути, тъкмо докато се дозагрее фурната, че стават много бързо. Нека ядките понабъбнат и содата се поактивира от киселината в банана.

Със супена лъжица гребвайте и изсипвайте купчинки на малко разстояние една от друга, няма нужда да оформяте, и без това ще приличат на кюфтета тия бисквитки, здравословните работи не са от най-красивите, обикновено J Излизат десетина бройки.  Не се надуват, така че няма нужда да са на голямо разстояние. Няма и за какво да ги пипате или оформяте – все пак в този блог обичаме бързи и непретенциозни решения J

Изпечете до златисти ръбчета – около двайсетина минути.

Извадете и охладете на решетка.

Можете да ги съхраните в кутия 2-3 дни.

С шоколадови перли вътре са си съвсем истински лечебен продукт за шокохолици, които се опитват да се въздържат от изяждане на цял шоколад :)