Дадоха ми квас, как да го ползвам?

Понеже раздавам често квас, а и приятели знам, че раздават, едно кратко описание какво да правите с малкото бурканче.

Пригответе си два чисти буркана с вместимост 500 мл. Сложете единия на електронната везна, изсипете вътре колкото квас са ви дали - обикновено е около 30-40 грама, нямате нужда от повече. Добавете по толкова грама неизбелено брашно - бяло или ръжено пълнозърнесто и изворна вода на стайна темепература. Разбъркайте и покрийте, без да завивате капачката на буркана. Оставете 24 часа в кухнята, не е нужно да е много топло или студено.

На другия ден сложете другия буркан на везната. Изсипете в него 50 грама от сместа от предния ден и добавете по 50 грама брашно и вода пак. Пак оставете за 24 часа. Трябва да се съживи и да е пухква и с мехурчета.

На другия ден пак така и вече сте готови за замесване!

Прочетете указанията за отглеждане на квас от блога и разгледайте снимките там. Готовият за замесване квас изглежда така и ако сложите лъжичка във вода, ще плава отгоре.