Всъщност има много повече в тази салата, която си е цяло ястие. Смесването на сварени и пресни зеленчуци, сушени плодове и ядки е формула, която може да се прилага във вариации до безкрайност.

ПРОДУКТИ

2-3 малки глави сварено червено цвекло

2-3 големи моркова

5-6 фурми

2-3 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица сос от нар (или балсамиков оцет+1 лъжица мед)

щипка сол

риган на вкус

парче синьо сирене

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Настържете зеленчуците, натрошете бадемите и накъсайте на парченца фурмите. Овкусете и наръсете с парченца синьо сирене.